Chocolates Jacques Genin

21 de Fevereiro de 2017

Ampla, iluminada e minimalista, essa é a loja do Chef Chocolatier Jacques Genin, situada na rue de Varenne, próximo ao Bon Marché. O Chef Chocolatier Genin mistura sutilmente doses equilibradas de açúcar às suas pastas de frutas e legumes com sabores de beterraba, pimentão, tomates, gengibre, diluindo um sabor indescritível no paladar.

Além das novas guloseimas, os caramelos com aromas diversos e os adoráveis marshmallows de baunilha ou limão verde, envelopados em chocolate, são delícias que derretem suavemente na boca. Da elaboração de suas receitas elaboradas artesanalmente, ele transforma doces em pequenas guloseimas como verdadeiras obras de arte, esculpidas com grande delicadeza e muita paciência. Um talento que evoca o genio criativo que existe em Jacques Genin, um Chef que inventa sabores deixando fluir seu espírito livremente. 

IMAGENS: Paul Albin Bertoye e Thomas Duval 

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