Os Dez Mandamentos de Ducasse

Consultando o acervo de entrevistas e reportagens que Correspondance Magazine® fez sobre o Chef nos últimos anos, compilamos as mais importantes frases que Alain Ducasse cita em quase todos os seus discursos para compilar “Os Dez Mandamentos de Ducasse” com o intuito de oferecer aos nossos leitores empreendedores um pequeno guia de hábitos para construir uma marca de alto valor agregado.

Alain Ducasse é uma grife e seus restaurantes, que acumulam estrelas no guia Michelin, atestam seu sucesso como homem de negócios de um dos maiores Chefs da gastronomia. Sua fórmula para a vitória repousa sobre bases simples, que qualquer pessoa interessada em prosperar pode se disciplinar para aprender e aplicar no seu dia a dia. Ei-las:

1. Trabalhe mais, mais rápido e melhor. 
2. Saiba fazer e ensine a fazer.
3. Divida conhecimento, informação, expertise. 
4. Saiba comunicar e se comunicar.
5. Conte uma história intensa e diferente em cada lugar. 
6. Se reinvente diariamente.
7. Elimine os detalhes sem importância para dar mais tempo para seus colaboradores trabalharem. 
8. Rodeie-se de pessoas confiáveis.
9. Seja persistente e continue persistindo.
10. Motive seus colaboradores a dar o melhor de si.

Reportagem Especial Correspondance Magazine®

IMAGEM – Cortesia do hotel Le Meurice e do fotógrafo Pierre Monetta © Todos os direitos reservados